材料: os.tvboxnow.com) n* \3 N8 c# z: E
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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/ d7 t( y1 b$ W# Y公仔箱論壇調味汁料：
" @4 E- t# T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
; z4 j0 z: n. }% C' J+ |. Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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Q$ o, `2 [) i; _/ d+ [" {公仔箱論壇做法:
8 t% Z# S1 \4 S4 e' V2 @$ w: @tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇" m F3 K& n8 s# y" I
- u/ _/ N$ S5 b& a2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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0 z* j3 H1 c5 c! B3 ^# p5 A3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。. n2 l" {4 }3 O4 L, X. m
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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