材料: 公仔箱論壇2 J& b1 ^) E) n8 Y; A
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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6 W4 z4 k- a6 w+ g7 A* B% x$ I( R調味汁料：
9 b1 Z7 }4 L* I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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/ {& v# i$ N6 d7 L% ktvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳頭）：
9 |$ W! Z7 ?# o0 o$ V* A* bos.tvboxnow.com魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇' ?# p6 t( M# m2 s( ?2 ?+ a( K
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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U) ]: U1 n2 w# _' utvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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! D6 k- N, |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 b1 V. \0 f$ K3 v/ |
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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