許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
2 I, H) Q, ^" s6 l! M. W: j# B公仔箱論壇甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 + u9 {0 N# M* h$ M' {
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 os.tvboxnow.com+ F' h! l$ n' ~: k
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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* ^" E& j7 a j& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要，
4 I/ R- t) W- |" g因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， tvb now,tvbnow,bttvb5 S( y k+ \- L0 Z( K) x8 K6 w" v
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
: D5 s) {7 [4 k如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? os.tvboxnow.com$ u r. c8 E3 e' n
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
" B3 _7 s, M; ]3 P/ |勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 公仔箱論壇6 M+ ` v8 V* r3 I7 \
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# ^( J1 J8 G4 g: k" Z# o" H
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 公仔箱論壇0 ^9 U' N& F! J' C+ H7 V
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
* {# |# {3 a. v) A# k& h0 D1 `tvb now,tvbnow,bttvb適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
1 D# W: q- c9 Y# v! O% f現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 os.tvboxnow.com5 s4 K) z, y" L: c$ Z4 ?/ b, r6 ?3 b/ G
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 v; s" a# P' j1 z& X+ a- t
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， ) |/ h7 m- e' N; d$ g% y* y" C' A
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 tvb now,tvbnow,bttvb# b1 y/ r4 P5 J' I; g, u
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 tvb now,tvbnow,bttvb, b* H) {9 m1 ^$ r
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _ R' P& t' w$ j7 p
q' q+ I ?/ {" ]0 H! }西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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& Y1 T7 A, K: w. vtvb now,tvbnow,bttvb酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， 公仔箱論壇' l, g* U% h8 V' N9 B- k. K- {$ a5 K
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， 公仔箱論壇/ e& v5 |4 x( @( `) l
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
( m9 N' Z. C1 w' Q/ Q/ E( p$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: y8 }# p _
泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 i4 m$ O* v5 n
) h* w" b# V0 F+ i公仔箱論壇據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， + ]; F: Q( B0 u' \6 C5 ^
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
+ `, f) A5 f; h# t8 Y並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， ! |& U: Q5 w) V9 E2 z# s
因而有人將它稱為“水中人參”。
+ K: H- S. Y- P$ e% w公仔箱論壇' u4 u7 G1 k+ D$ j* P, `; G9 Y6 t2 A
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 ' ^, L$ N5 v8 v0 p- s+ q! f
# k' m9 p) f! d公仔箱論壇魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 * E2 I1 f% R0 z2 e. n1 a
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
/ I+ X) C$ v0 `6 d# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， ( S! @, |8 v* w9 |
而且能有效地預防骨質疏鬆症，
; |) s5 R% I+ I1 D" y公仔箱論壇魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 公仔箱論壇$ C, d# N7 c6 X% O2 F4 ?1 P b
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
; B- Z4 U5 v$ L+ r. ^$ k公仔箱論壇盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
2 t" U$ u* p, \4 @) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb# i3 B5 J# y( |
* _ P) \3 t4 k& R2 P1 K夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 公仔箱論壇7 b& R0 R4 N! r' o, e" l/ X/ U$ K; z
5 L7 v0 f( O9 n8 j0 @! P4 ~: Hos.tvboxnow.com午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
1 `2 W8 f, J% ~7 o緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 os.tvboxnow.com4 [; n' g. w" q) s, c
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， os.tvboxnow.com: I. {& e0 |; ~- _ e
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 公仔箱論壇: D1 N5 D! |& n$ V
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 9 D# ~& s$ R8 X# ~/ z2 z* s
9 ]; B; L1 z. d8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 2 I/ P7 n! d& l+ {% p, j
午餐可以多吃些高蛋白的食物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! U* K7 I( r* l4 a1 _. D" w
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 h! J$ r9 r* i6 X' a
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 K8 }6 s& c( g6 y3 s
3 N7 y% N! z" G7 ~os.tvboxnow.com米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 2 t( i" B/ W# F5 S
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
# H+ e) q3 D# H5 P1 P4 Z) P/ Dos.tvboxnow.com牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; tvb now,tvbnow,bttvb* z9 W8 a) r/ E1 G% I
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
- w h9 G: T9 i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n& ~# @5 B8 x' L4 m" `
蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; os.tvboxnow.com: D( j$ `+ f# c* y& o8 g
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 公仔箱論壇8 a" X5 @5 `( F
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ b& j2 F# u+ |% v$ f
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 公仔箱論壇, w) c8 m6 N+ Z# S; v! c
) o! W$ n7 j. ios.tvboxnow.com此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
( y: c" r: Q0 a$ E3 F公仔箱論壇對保持思維的敏銳起著重要作用。
# Y2 G9 f% x# I& G& h+ f i5 A# Z需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
2 B. a0 |8 o g5 i9 Y u/ e1 t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. w/ a! K! n! k6 _. L6 a
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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