許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， os.tvboxnow.com' X# y! d' }' I- _. t5 j
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
/ s) ]( j' B5 D+ {) Z: e' V公仔箱論壇其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 公仔箱論壇4 r; G; n6 g2 S( e) F" S# W
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 , a3 e0 y* c* @3 l5 e5 V$ i0 u, d) e% A
) K1 w/ J2 t& q7 j" J0 V9 g, ^這一點對於老人來說尤為重要， 公仔箱論壇" e' Z: o6 U) x) ~0 O v& \
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
3 S X1 M6 D1 e/ h* D8 Y$ i ros.tvboxnow.com加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
7 F6 [+ Q% V# w3 P' L如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
; a/ I* R7 Z; O再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
' n+ M! o: H( }. F8 g1 e+ @勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 A" S' d5 V* g" ^. k& H
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 6 L5 \4 \+ r" `$ o: p- r( t. v4 i
$ ~# P: ?. |" S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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: L( x& t/ O5 W S5 ^& s. x9 Y% O鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
) e; R4 @1 M' F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
5 E$ F4 W2 ]8 |9 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
. y; q& ^1 P7 Y0 \$ W' A8 n7 k鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
" k' d' z$ `2 b" h: {- wtvb now,tvbnow,bttvb凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
! j5 I# s/ y2 _( \; J公仔箱論壇特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" R7 f+ Z% ?
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ t5 s/ H- Q; c& N& E, V. t0 h0 g
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 os.tvboxnow.com8 ]9 k) {- R; y0 A, {# [
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 K3 }, Y" z; r8 I2 V$ _% ]
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
4 {! m7 P, t8 m公仔箱論壇可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 E; z/ P6 p6 U/ P
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 F" e6 ~) ~" M
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
: B; M: M# U" m6 Z: \/ J; N; z/ j公仔箱論壇並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， ( q4 t# L/ `& }* l
因而有人將它稱為“水中人參”。
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 公仔箱論壇% b6 C! e1 R6 `+ _" E$ r, n
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
. C+ `$ |% W g7 O# G gtvb now,tvbnow,bttvb和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 p8 [: N) Q5 W: j# A
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
1 T4 v4 J. G0 w# ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb而且能有效地預防骨質疏鬆症， 8 Z! {: t5 O X3 f
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
$ m+ q& v+ Y8 d% E g4 R" a# Qtvb now,tvbnow,bttvb具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 os.tvboxnow.com U+ u2 G6 z9 j- H
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， os.tvboxnow.com3 r9 \! l! o: h1 }' Y" S; F# M8 K
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
( }$ T$ V4 V5 y9 X6 aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 M1 ~. A7 d j; ^: r
夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 0 ^6 R+ f& f! L
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， os.tvboxnow.com4 D4 S) {! p& ]
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 c1 C* e, R$ ]4 @
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
7 c, l( w7 V: n; g# ]- y- p1 y公仔箱論壇如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 公仔箱論壇% Y' |3 R0 F- C" Q1 t( ?
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
; W$ n4 [- c9 L) atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ V& p8 {* |4 Z
因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
; H. m6 A* N4 _午餐可以多吃些高蛋白的食物，
( h3 g W0 o( T% ~' X; P比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
/ E# ?) J( R7 Uos.tvboxnow.com以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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X* x' A1 o6 Q0 _# N3 e米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， ( I [1 }* U9 U/ u
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 公仔箱論壇$ {9 U; e0 ?; z: z" i$ E: e
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; tvb now,tvbnow,bttvb3 F: P- X( `4 _7 V6 E/ l
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ z# N/ d( x, E+ J V) R" ^
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 公仔箱論壇+ w) F6 ~; `' m) K6 q5 {
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
5 v' O! p4 D/ F% b, K+ N; B3 }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
3 C1 `' _' x9 I, ~$ F可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
7 q' T' M* @& Z- v4 A: Qos.tvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。
* i1 W& z$ z- Y0 f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
- p: |3 i- o5 f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 * c6 @7 s0 i( t- W! y3 ^$ p
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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