) D4 M3 ^3 A! s1 l+ N- K; z材料:
$ m* [) r; H5 o4 p' V# l8 G清雞湯2公升、冰鮮雞(約1公斤)1隻、鹽適量、西生菜半個
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7 B, Q- Q1 S& A9 z' q" o調味沙薑蔥油: 6 {) ^ L0 I+ ]
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙公仔箱論壇$ N2 b* c* V/ _. P2 {
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做法: ! k+ J+ g6 B+ E/ _( d# T
1. 雞洗淨抹乾,用適量鹽搽勻雞身,略醃30分鐘,備用。
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1 h& ^% T" @: r公仔箱論壇2. 下清雞湯於煲內煮滾;煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋,待清雞湯再滾時,熄火浸約30分鐘至熟,斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, D6 _# v" q9 t7 M
9 [/ Q4 K, K' ^" t公仔箱論壇4. 西生菜放浸雞湯內煮熟,取出放碟。& y& m, W% v; M. X( E
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5. 沙薑蔥油拌好,醮香妃雞一起品嚐。) O$ m/ r2 q3 t: z
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