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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' I# x) U+ ~+ Z8 Z
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯os.tvboxnow.com$ p5 s- |8 j; ~: W% f% j5 y
' m' _- A' z! ^1 c, f0 U$ k* m2 C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 s& W) ^' k( W. V
調味:
! \9 `5 i! y! ^2 t! Qos.tvboxnow.com鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙公仔箱論壇2 ~5 P" O0 z( Y
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# N& u- b$ B, n! m* c9 `$ ~5 w) C6 H做法: + o+ f8 @3 l& z0 _7 B
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。os.tvboxnow.com3 ~7 n( X& ^. t: {' ~$ V- W
1 s& x7 g" h9 [- ^# [4 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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5 }9 o! f n) I9 I$ l4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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