近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。* K! {) w5 e! C4 v5 R
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央視盲測實驗os.tvboxnow.com5 i( |- X( ~0 L" {+ \
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容
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- G- N ?4 ^# s8 B) y. S; @公仔箱論壇 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ Z5 c7 W9 O
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拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb) f& _( v1 C& |, m# s. ^( }5 @
* a# T0 a$ m, a8 o# j6 N Tos.tvboxnow.com 國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。% Z! N; ^3 {, [* ~1 N3 O, g
# Y$ n6 s4 g/ ]& e# g: a* P& ~8 Aos.tvboxnow.com 拼口感公仔箱論壇, A {( J3 }+ a5 x0 A6 a
" F9 J- R$ c7 _ |) t公仔箱論壇 10人裏5人認為“國産”煲得好吃6 }3 Z# U7 y/ P1 G- O, {
8 u+ H/ n; \( d% w) e6 @4 w! _tvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。' q, _" `6 j+ D5 e& W
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' k/ k6 e, z% D8 _& J% o: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産、日産煲出的飯區別不大
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2 Q/ h/ V7 w8 q% Ttvb now,tvbnow,bttvb 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb5 U# n( N" d- S3 ~& J
% }' \# L) r0 q) p A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g公仔箱論壇) ]5 y1 H; q* t3 p0 v
& M& `! a% Q! _) ?+ Z: ?; G$ g7 m （日本電飯煲）公仔箱論壇- A6 `! E, g# r' H$ i- ~6 _, ?* P
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gtvb now,tvbnow,bttvb% Z# G/ k' n6 v/ O8 L
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。os.tvboxnow.com& P Y2 m& q! a' N0 ]
. }( @/ U! w/ M 價格比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 L7 D( U& [
$ ~) W8 A* ~5 r% {' ~8 j5 [ 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右( r. \5 {# _' t3 X, h
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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. b6 ^! P `6 \" D, k" L! Y6 y 高端産品 超過萬元公仔箱論壇4 Q$ j& h0 W# Y! N$ j
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 J9 G/ `! r9 X, \' a4 g4 |
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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