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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


  M# U+ B# Z. u' f: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ o+ y  W9 `8 q! G& w海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯- O0 y/ n* K' d7 M( r& Z

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調味醃料(海中蝦): tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 q; y3 f0 N! ?
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 6 Z$ Y+ e( B8 ]- L# S5 q2 z
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汁料: 公仔箱論壇- O$ c( i" H0 o, U8 D& P) @. i
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
. S9 u" e% D/ B# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  Y; l' H! J+ D/ E$ o& V
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做法:     
% }' h  R! G$ |4 Aos.tvboxnow.com1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。! R( y! d1 D1 L  `/ S' D

5 S6 ~* ]9 b* N; ^# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' M  E) e- l( V' F' p
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4.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。os.tvboxnow.com6 L3 w  K0 R0 f
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