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材料:
" c; ^" [! A# n4 ^公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \% |/ r/ l, X. v$ M0 b9 W
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, P% z4 Q1 H; H7 }, a1 ]' otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）：
3 Z" W8 E+ W* j+ u# d燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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[9 z# \6 q3 }, B. V7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 {; d4 a2 `) ?. d5 c1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o( ^: f" Y! G7 _1 ]1 E
6 s, R0 l7 Z$ V' _- p' j5 X' d公仔箱論壇3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 F* [! j2 Y2 o6 B- d$ u4 }; w
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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