[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
6 U' v# U, h) w8 q" T公仔箱論壇蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙4 j, B# h& j- ^1 X! I
調味料：
0 r9 v' W; }8 y0 X' u香油、醬油各少許
7 E8 e! {& a$ S! z, Q! \* }os.tvboxnow.com做法：# D" |0 Y* [# L6 O
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。# ^7 k# Q4 q7 {! w
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。公仔箱論壇% e+ i" z% {7 W& i' K0 M
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。