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[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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材料:     
1 N4 |0 E! E+ N% E* A( V大塊連皮雞髀肉1塊(切厚片)、泰國圓茄子(切開4邊)4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵(切碎)、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" C7 j! m0 m2 z0 ]3 K
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿(切幼粒)2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙. h- |2 n2 O, g4 L9 b0 z; Z1 t, w
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做法:     
; V5 n" Z' ^. X( L5 I3 k0 Z: f3 s- z2 Sos.tvboxnow.com1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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" b" D6 q9 m7 l# }& w6 Y3 t1 d8 r# L公仔箱論壇2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好,放入已預熱的air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火,烤5分鐘。公仔箱論壇5 B( P  W( K* g+ E
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻,放入air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。& ]: A/ y1 a8 ^. F4 Y6 F
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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