食材
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紅蟹 1隻
3 F2 _' m& F- w% L' Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把
( E! }' i, n# m) s* O公仔箱論壇洋蔥 1/4個/ G, f, i' k3 o; O
子薑 1塊
0 i* R) u6 ^. R; @os.tvboxnow.com青蔥 1支os.tvboxnow.com* O, c6 E% m; m9 {' O
雞蛋 2個
, }# t* L7 N9 J0 ?3 g# ~ e7 Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 O9 M* F8 E$ w( N4 U
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 [. |1 c. }8 t8 M" S' {
1 B9 A7 |9 a5 K* Oos.tvboxnow.com醇米霖 2大匙
+ Y* q5 u' K+ b' wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙' u& x" d- r# H5 o
椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: d" d4 c$ F4 C3 U! Z/ V. O
米酒 2茶匙
! u9 m" O% X" Z" f$ R) Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙os.tvboxnow.com# t1 _7 w7 {9 F
白胡椒粉 1茶匙, X9 E7 Q8 P/ W) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% f$ p; v, n+ r3 o
作法
+ n8 q& {$ v: O0 u$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i4 T d# l) w# F% c4 Z2 P% @* L wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb E# ~2 S O) R& q m
1 Z8 X" g* E; f& H1 f o2 m2 r公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb5 _& X I/ \& k" C6 _
e7 C1 S D2 k2 btvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇 g5 W" Z7 w0 t
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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