食材6 u6 Q+ H2 ^( H
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紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! G( [; i% {8 `4 N; o, u% r
冬粉 1把+ ~: d! W" E' f1 w8 X; s+ f
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( A' [: Q9 w# W2 ]3 t
子薑 1塊
* n1 ]9 k- C6 l+ b! @青蔥 1支
5 H' W1 k3 p3 b/ d$ j& m2 `) `雞蛋 2個
( S7 X# F5 g& A# Y1 Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 r `" h8 [- G9 v3 X2 ?+ }% Q' b1 _
調味料9 g' E- a. @' T' m1 `' R
5 c* A; m" h8 a" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖 2大匙
0 i I- s8 g0 i* J3 y3 B( X% f咖哩粉 1大匙os.tvboxnow.com7 ~ p8 @) _7 }$ i0 v& `2 B
椰奶 10c.c
( }. I1 _% u- e$ ?) i米酒 2茶匙公仔箱論壇' v, S; c0 b' p
白糖 1茶匙公仔箱論壇2 K4 X0 v1 }, J3 c# A: s' U( e8 h( Z. L ^6 ]
白胡椒粉 1茶匙
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$ A: \# I# C4 C$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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/ S4 z* p V- H; e7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 p" s" m8 |
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 / p( p- u4 O+ C7 B1 z
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘1 n9 S* p) ?5 r5 {
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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) O9 Q3 l; S+ W8 I, p# K, f加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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