材料：
2 D4 L' `+ \% O' a; }# C; c$ u公仔箱論壇鮑魚 8隻（中SIZE）8 B/ K+ R$ N. L6 _/ ~$ _
香茅 1支
5 _) H. Z0 J0 n9 }2 e+ H公仔箱論壇芫茜 1棵os.tvboxnow.com0 I$ q9 a2 T. u+ [; j+ }" @# X6 F
蒜頭 2顆
# e# k" e# E" S: ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
W2 c' U$ I6 c7 R% Y# f公仔箱論壇辣椒 2條（怕辣的可以不加）
( F: j0 D9 s% S, y+ W) t, o9 V公仔箱論壇蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: [" @% d @: f
糖 4茶匙
2 w1 a; L3 s$ o0 o4 ros.tvboxnow.com暖水 半碗
$ Q% h/ W F d4 P, o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙os.tvboxnow.com# q# x5 h5 Z1 F# B' ~7 u$ j9 q
青檸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ f& b# ?( Y; Y& L; O
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; K+ U* A! i) M4 h. u0 L% x! a公仔箱論壇做法：
+ [( h1 M* c& v2 Y公仔箱論壇1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( {! g& d6 N5 K: ?3 |' T" g
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2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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% T& x { a' p- N. Y. O9 S- ~os.tvboxnow.com3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。公仔箱論壇. n& R: ~5 {1 X; x
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! F! `" }$ p, V1 f$ G% D4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。os.tvboxnow.com' {. M: e0 z$ N" b
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; R8 A0 g, W3 Y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。8 ~4 Y h; K- V; A- j3 z/ b9 s
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！, q! K @( ^! y0 A; L
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; F$ l& I: @6 u, A* h. nos.tvboxnow.com煮後分享：4 s- L7 W) I. e
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～tvb now,tvbnow,bttvb4 E: V$ A p; L4 S1 X5 c* x( S
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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