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[中式食譜] 新春吉慶菜—蒜子瑤柱


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' d7 q2 j5 n; n- D5 Y; J0 Ptvb now,tvbnow,bttvb份量你喜愛多小就多小,不用油泡,改用水浸,時間會長一點,要浸一整晚,撒去硬塊就可以拿去蒸45分鐘
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9 {) _, [  j9 o$ E趁蒸瑤柱時,多小蒜粒都可以,把蒜粒放入冷油中加熱炸至金黃色,盛起鋪在瑤柱面一起蒸,可以的話加副雞油,這樣是滑很多的os.tvboxnow.com2 T; T3 J( Z. B  c, ?# G

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豆苗約半斤洗淨,燒熱鍋,下點自家炸的豬油、蒜片炒,(自家豬油安全,用豬油炒菜較滑身香啲,全個餸都滑滑,很快食完,一點也沒得剩)os.tvboxnow.com* G/ M# P. h- F8 U+ k

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把菜鋪在瑤柱上,(汁要備出放煲仔)反轉覆在碟上,加1湯匙蠔油、滾水3湯匙、老抽半茶匙,生粉水埋成茨,淋在瑤柱上即成tvb now,tvbnow,bttvb; x+ t- n1 S3 Q  g
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