[中式食譜] 金銀蒜蝦乾煮勝瓜

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勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     $ o# o7 b9 H; U( u- \* S
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。os.tvboxnow.com7 `: }5 H% o- J% _4 G# r

3 I3 S) g0 _) i; X" ?* X2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% X: x" N& h$ e/ N) s+ C: S0 @
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。
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: l& d9 m- }% m* C: C" N: |+ m4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。公仔箱論壇7 P+ d& {4 C3 a3 C- a! B- n2 Y1 s

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