os.tvboxnow.com( U- T, Y6 U! }8 U
材料: , z R1 b& w) i6 x
勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙os.tvboxnow.com$ X. i( w+ P5 ^$ s5 k( `4 `
) V" u( h# E8 k1 N; ]' u1 `+ E. u5 s5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ u( }7 _" F: ?0 g( }! z! o
做法: 9 h5 d1 D4 @2 Z
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ A; C; g/ I" k8 V
os.tvboxnow.com9 B) D% S% G g Q6 a
2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ C/ k. L! g( J' n; c! Y) ~
os.tvboxnow.com) {/ \ n. P9 v3 V, E0 m7 S) `
3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。tvb now,tvbnow,bttvb, H4 `! F( w1 B7 c% U8 e
2 T0 o# i1 S) O! _* {
4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
* `9 V& w; M) U5 C% k& H公仔箱論壇os.tvboxnow.com- d1 [7 Y+ [9 B2 E5 r
|
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 