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材料:
9 S W6 K q7 U- z- F; d梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）* N# c' \" E7 D v
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調味醃料： 公仔箱論壇5 { S( }! f. _9 R4 V6 E9 d0 G. X) E
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇/ f% f* ~5 ^. I- T4 W7 ~
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芡汁：
# s! Y4 L4 `, f水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
4 T6 b9 i! u2 n3 G( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* Q! \+ |# J
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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]9 a# v3 I- O, w$ N; o! l" B2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。os.tvboxnow.com M5 E& m3 S$ K
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。os.tvboxnow.com. _$ s; U1 ^% q2 p6 f# z* p
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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