[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
8 {8 g" \$ A# t6 W; ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）* U, j6 A6 B3 v  R4 G4 k9 w
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0 u  p/ P' V- v# i8 h- \調味醃料：
( C. S, Z/ D9 s- d: e2 V; @$ r9 [鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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! u- d0 h. O7 d. V6 i, c芡汁（一）： 9 \) C$ N& y( y; U' z2 S% R
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） " E$ _% U9 I7 d* g' h- B5 {6 a* }
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芡汁（二）：
( O+ h( ^4 e1 v" g公仔箱論壇水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 \6 p7 y1 O/ u7 o* L/ {0 q

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做法:     , B9 |( |! e7 i3 H: q0 H4 G
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 S9 @/ G0 J" P$ `; \

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