8 d, P% _( r6 r x公仔箱論壇材料:
# v7 z9 t7 ^' u' [' u2 v) Q急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙os.tvboxnow.com! f+ E4 [! t( V6 X$ {3 H% y
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' H6 X' D, V3 U" H! {調味汁料：
/ q$ s# i/ P5 q' L% e5 }2 Q公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙5 c# s2 p! [" \& v9 _4 R, n* h
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做法:
/ C; x4 V( F' _) n1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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# L. I& Z$ C1 U8 s9 \/ B) O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。5 r7 p4 l5 [5 o1 V* ~+ N$ l
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。3 F7 t, s, L( H! r7 _* h* G+ y* M9 `
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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