（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。* X# \8 Y; r, L2 M/ ~' e U3 X: G
植化素&維他命C的三大功效
3 r. d# \0 W- K. ?0 w1 V2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。tvb now,tvbnow,bttvb" d- \- K8 L- A4 [( v( N
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
8 J+ E% y" N' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。. f: I( z6 n I8 \) J b$ A
含豐富維他命C與植化素的蔬果
# H; R% F0 O0 y) d' ^2 d• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
% B. x5 R- n0 q" Q5 J! k1 J• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
% ?# _+ v2 F1 b$ U( M: }3 o* Fos.tvboxnow.com• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 d8 D* D( t0 P
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。& _- r4 t$ b3 c A' n. D0 n
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。os.tvboxnow.com# `1 v/ h' J+ e& U' K; {
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
0 N0 i; ^ l5 s0 Dos.tvboxnow.com美腸這樣吃，遠離大腸癌！公仔箱論壇0 S) Z& h/ D% @# g& m) G6 d4 ~* t
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。) Q" b7 g4 B$ M; x% P, J
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
& W, O* U; Q6 d3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
7 Z. d5 A2 Y6 e4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。" w; e3 g, {0 P0 ~6 m( w* \& I
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
: ~3 K% d6 T, l6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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M* H7 B; _ A5 P4 W3 b& L公仔箱論壇（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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