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材料:
! G3 y- I6 B7 n% h" D5 ]200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）' O( i, a' W* i% a0 A
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) T9 s6 A/ R/ N0 w4 R: t) W% T公仔箱論壇調味調味料（車厘茄）： os.tvboxnow.com3 q% J" r" X4 N Z
橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許
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調味料（雞）：
6 j4 P7 U5 H7 y3 y- L6 Q鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙
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6 ? D# G) e( o7 Mos.tvboxnow.com調味料（洋蔥）： tvb now,tvbnow,bttvb3 _' j6 _; t2 I9 d+ T
橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙
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' ]# p% J4 n" h) ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 _" S; X3 G9 |5 Y5 o! G
1. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。$ a9 K4 H( I1 i( [+ R \
0 _: y- P. c% c, D8 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。
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$ Q. K+ X# e, vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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