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材料:
1 ~: ] |! t- R# \: R9 K菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味:
" u* m, e& u4 d" q+ L# ?薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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) `+ b0 b6 n" Y' F5 q( s6 p; f( c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 i/ R3 w( h* q
做法: 公仔箱論壇. \# A1 F4 C: z
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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; u& B7 v D, I. {9 q! W: o; itvb now,tvbnow,bttvb2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。: u+ P( ~/ e1 ^( Y8 P0 y% A
5 ?2 h/ L" J( d3 I5 I! C0 htvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。os.tvboxnow.com q, {, ]" [( V' X2 x
/ _) V) W `0 qos.tvboxnow.com4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5 I) c# O$ f- N5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。公仔箱論壇7 q6 g' }2 H0 p
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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