[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 h, {# ?# a! W
紹興酒　70毫升公仔箱論壇  R) A: p, H( l0 z; z5 H8 s4 E
酒釀　70克
1 ]" F4 B: H1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹　2隻公仔箱論壇$ ?1 R5 P  a) r  L6 _" S
薑茸　1茶匙
; K9 ]; {; T$ _1 ?/ [* k& n. N; Dos.tvboxnow.com葱　1條  
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$ i4 ?4 v; r' |* r( Ios.tvboxnow.com做法：
  j3 H$ p! X, g公仔箱論壇1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 ^" R+ d0 \# M  g
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。公仔箱論壇! f  Y. Y( [/ D! e% b+ f! ?2 H
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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小貼士：
3 J# Q) i$ F; o) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。