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材料: 公仔箱論壇. x# P L' W) Q3 R& t
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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5 j6 L! d* z( A0 B( z調味蔥油汁： * v$ D( g5 T* B6 _* u L, k/ x
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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9 V, ~; A) a2 p. e0 `做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ P* ]% Z5 N: I
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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# M, b2 F" Q6 C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! F' `: Q) a& A
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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