[健康資訊] 不老「仙丹」！高麗菜抗氧化增免疫

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營養價值os.tvboxnow.com7 V; D; e1 {4 D; f
高麗菜的水分含量高（90%）且熱量低，但在生菜沙拉中的熱量，多數比單純的高麗菜高5倍，因為沙拉醬富含油脂，節食者最好用低熱量的調味醬料。
' u# H2 D) u' z" R8 H9 |tvb now,tvbnow,bttvb泡菜除了含鈉較多外，與未發酵高麗菜的營養價值大致相同。各種包心菜都是鉀的良好來源。公仔箱論壇8 }3 F0 P' k; [  m# ~8 T5 G
對疾病、健康的影響' x) m# S" G9 M$ E+ B+ c7 f
1.高麗菜與蘆筍、花椰菜一樣，具有良好的防老、抗氧化效果。營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量，還高出大白菜約1／2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 @2 x* _: L( u; H% u
2.高麗菜富含葉酸，是十字花科蔬菜的一大優點，孕婦、貧血患者應多吃，有助於養顏美容。/ W) b+ P0 b/ d4 |
3.高麗菜還能提高人體免疫力，預防感冒，提高癌症患者的生活品質。在抗癌蔬菜中，高麗菜排名高居第5。os.tvboxnow.com# [+ ^- d" G9 {
4.新鮮的高麗菜中含有植物殺菌素，能抑菌消炎，對緩解咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定效用；其中的潰瘍癒合因子，對治療潰瘍有特效，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的好幫手。
- A4 ?0 s1 X0 X5 c& Q1 B2 s5 h5.多吃高麗菜，可增進食慾，促進消化，預防便祕，是適合糖尿病和肥胖患者食用的理想食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 n3 w' @" _( g
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**●宜：高麗菜的致甲狀腺腫作用，可以大量補碘來消除，如攝取碘鹽、海魚、海藻和海鮮。
% m; F; x  s9 \4 j( p; L**●忌：高麗菜和其他十字花科蔬菜都含有少量的「致甲狀腺腫」物質，會干擾甲狀腺對碘的利用。甲狀腺激素不足者，不宜攝取過量，以免造成甲狀腺腫大（形成甲狀腺腫）。

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原來高麗菜有這麼多的好處，回家多煮一些來吃。