' H; L7 w4 x# b9 C; p, Pos.tvboxnow.com材料:
, y+ Y9 o# Y$ `煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e H' d# U$ U) [/ Q
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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% p* y' h) g& v1 h. y做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 R, d9 D9 I3 w5 u/ R
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇) Q, o( R* H) I
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。os.tvboxnow.com: q, p3 S" e' c0 e- Q3 K
8 ~! U% M4 Z# S8 t2 F) f1 R D, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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$ p) n, E) J( t3 y$ I7 a6 g公仔箱論壇5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。+ S2 G q$ @" B1 S
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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