[中式食譜] 牛腱麥米煮

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6 L/ o/ f1 K; p& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     , Q# u- q; g3 S' w8 {$ L+ R
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味:     公仔箱論壇/ I/ u8 T8 E6 d
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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# T) ^6 F1 E0 _2 q. a8 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 {1 u; `% L- h' u& b1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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; E4 O9 f9 {) Q: ^$ fos.tvboxnow.com2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。% m9 k# d( P9 Q2 a; R

8 ]9 R; |9 {$ }6 K/ M% ~4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。3 R& n: O/ J& y" |& w
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