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材料:
& D; A8 j" D, kos.tvboxnow.com蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇7 F. K l N- r2 l
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$ ]( d a' w) a0 `9 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F; M% z' w6 E0 N
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9 A0 s8 h. m2 h4 wos.tvboxnow.com調味料（一）：
* b4 E- P/ g( o* z* P0 ?. b$ G1 p" }清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許& G: N' L5 S8 s
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5 n* u$ J& G, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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; H+ C+ c- g% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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( ^) q( f$ }0 U1 ], t" B5 H$ L2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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P: p% z# z0 h. I7 P8 X. j3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。+ D- J) o. r5 h2 p
4 h8 ^, o! [. `7 ?& }! f& f4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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