, v- c; |+ ^1 l# `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
' ~- s1 ~- c+ W& y6 atvb now,tvbnow,bttvb蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙os.tvboxnow.com0 h: l. u O+ w- d
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9 h: y5 V! Z* q( x公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇+ G3 r. s* f4 d0 e, r q
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; f+ V3 d3 j q( ^) i* @: e3 T) {調味料（一）： 5 @) x7 \$ t4 P0 }* H
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
; [8 Y5 [# M0 H/ p+ V1 b, }7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 j0 y" N' W) z/ `. ]& {" T. ?
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做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。2 @0 n2 v1 f9 o( Z
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。os.tvboxnow.com) R" m! [7 p' j5 f
8 U; y A$ t. |5 p7 m4 G5 \+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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