[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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材料:     
; ~0 I8 q# ]) m! q+ y2 J; g1 w節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半公仔箱論壇! e  a! ]9 T1 B. S
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; X. `& \, ~# R6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ |0 G6 I1 o5 r" R" s1 w/ Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇! Q% o  @$ t& x9 l" D8 X" |$ p- g

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調味料：
7 t& z: ^+ i" B, dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
! a- z! x5 l( c  `5 j+ R0 [& Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 y* d1 p) G" {- l' j9 ~
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做法:     os.tvboxnow.com' ~. K3 i( s5 r
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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' a/ r0 N, p8 h8 S! ?- b2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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9 F3 n" g% y: l5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇9 v! K4 `4 r9 i# |/ g1 l

; @2 r& o1 }2 H6 c; Nos.tvboxnow.com4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% Y: ^# r$ u" [
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