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材料:
2 v M) F- l6 Eos.tvboxnow.com節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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4 D! I; v. O3 l0 p: W+ L& Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 3 \# G$ G7 o* [7 h- v
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com4 b8 D" f0 ]9 Z# |. d. q! U1 c4 S9 G
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$ b( H0 l5 \# B4 i" M+ P; g3 i7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： , b5 A& [, T5 |/ z2 b
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 r8 d! B3 e" L- G做法: 2 @. S F f. E" B1 H" e
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。" D$ {+ H6 F, P9 [7 W1 b
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; X$ W" ^. X' K
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。+ z* k& b% i" F/ L8 u( f
& ~% @. I1 O/ Q0 H5 i' S8 H! D公仔箱論壇4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。# O1 f# B/ h5 t( D( b
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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