[中式食譜] 臘腸糯米雞

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材料:     
. z* k0 J9 {4 L7 a臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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8 w1 f: y# f/ i  |: k- s公仔箱論壇調味:     
% V; K; C' X4 Q% P" v! C( s清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
& s/ n* t' I' T" k( B3 Vos.tvboxnow.com1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。; n4 M  q- K+ b5 j
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?% G2 d8 o, N
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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7 {$ E- s4 V% ~) Qos.tvboxnow.com4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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