材料:
, ^" u0 s% d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 @/ c% K& M, `/ t/ `8 m" F- a
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調味醃料：
1 L0 C* O7 q8 w* d: \os.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙
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% u4 ^% }( s* e: a' ?4 \4 D公仔箱論壇調味料（一）：
0 e `0 l: h- c/ E, _4 U- [公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 R: h9 q8 N
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙4 r+ l. ~- @) b2 ` \
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. O& b8 }* U( Z公仔箱論壇做法:
& u! S% S* r9 ?; K0 W8 stvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。0 T9 A$ i5 S" m0 Y! T
" K& O) y9 m+ Y& J" V" J2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。' u. ^8 k: k8 d' [4 c# h- C F
; Q$ C/ B8 Z6 X1 k, z5 h* \3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。os.tvboxnow.com8 x9 Z; i6 p( j
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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