[中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷

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材料:     
$ W! P1 E- ~' s5 }5 ftvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）tvb now,tvbnow,bttvb# q: _8 x: H: l1 o, Y% e  F; n

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& `. {6 Y0 i8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇% T3 ~* t0 \9 ~4 ~' Q, A) T8 D
1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。
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2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。4 W$ B+ M! z) X3 z$ y

# ]1 a$ k: r% E$ |% Kos.tvboxnow.com3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。
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8 Z& q- A9 n* q6 O+ W; c' O# {tvb now,tvbnow,bttvb4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。+ s5 L9 x4 N& h) y; ~; ]2 c
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5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- B0 Y" j& K2 O' n* I

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