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臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙/ F- }, O2 u. C
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調味醃料：
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5 p" f3 I# p/ F- f做法: tvb now,tvbnow,bttvb' R/ d; ~' G5 g6 \/ Q( i
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。os.tvboxnow.com8 F" x1 e; d& _- z
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* ?4 D) H. c9 I5 i
# h2 b- Y3 i- R( W. p; a& ^# r3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。# Y, h0 `$ o( V' [; e8 g
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。$ `9 k4 ~' H$ A
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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