材料: 1 @6 l! ]5 _$ K3 ]' M4 \' S: I
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯: S8 q/ `9 J% F5 L) W- c
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. a2 z% x; g; @$ `. I0 s調味醃料：
: \. D* A, |) R2 D& ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
: Q( r" o! Q9 O8 r# k* y; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `0 H, O1 K! s* n+ Z
4 O7 V/ k1 T$ xos.tvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ c1 g1 c4 h& h6 w; {
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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6 z! f0 ?* h7 c) Y4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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