[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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- x  s) H( y% M5 d. s( d: I, \5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ @( v- S" H# x# i0 D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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* d  A4 A% _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* m& A/ N5 d, J/ H
調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 v& X- c; C8 R) `" g7 U
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ O* S; H  \; `
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做法:     公仔箱論壇* Q8 U1 D/ u: a
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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0 M/ u+ J; f/ o( L1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。os.tvboxnow.com2 Y; m! e7 c/ q+ G  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& i9 e$ m+ P" U/ L1 {+ A1 [: r1 ?
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。tvb now,tvbnow,bttvb: n$ Q4 Z. q5 T  D
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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