[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
( g5 ~" n9 b4 Z# c% c沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 X& d: y; @7 d( @% C
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做法:     
- a, i% v  K# b% P1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
; m1 i& v" `5 ~" ^: D! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S, O  }; a; }4 [0 k3.將芥蘭去葉切粗粒備用。; N2 w$ e) O& _* z" S/ U  L2 ^% X
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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2 l% l( j9 C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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" {1 s4 F8 z. D  t公仔箱論壇6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。os.tvboxnow.com  t* A. a0 g/ \7 g
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