[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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, w1 Q2 ?; Y+ s* o, W' f9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 w% Q: s' n7 I% Y6 O/ p4 i9 q蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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' q# R$ j3 w) e( [調味醃料：
+ h5 u3 B+ {" D0 i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙公仔箱論壇& H9 b- c! B" I
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做法:     
' Z2 ^, v! ]' Y& s( Q- gos.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。2 A' Y' W& ~, C$ M

- }: f, A" ^5 i公仔箱論壇2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。os.tvboxnow.com4 f; x0 O& R1 t. ]* k* K

7 u/ K3 E8 _$ O, e9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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