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[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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材料:     
6 }  V- s, v0 tos.tvboxnow.com韓國白菜Kimchi300克(留2湯匙切碎)、娃娃菜2棵(開邊)、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量(埋芡用)
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- `* c; L/ B- X; e/ D0 O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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做法:     8 z$ j% H" X) ?! Q2 X, o
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻,分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi,搓成球形。
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2.燒1杯油落鑊,肉球均勻沾上生粉後,放熱油內煎炸至外層呈啡色,取出濾淨油份。公仔箱論壇+ f  c/ [6 S* w+ x; Y) V  P; H- a

( F, ~. K5 s0 f& n; B+ M* n" r( z8 A; L3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜,排放在鑊上,注入清水至蓋面。將肉球放在菜面,合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘(視乎肉球厚度)至肉熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! j9 s$ ~7 s3 Z; u2 j
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4.用適量生粉水埋芡,即可上碟。
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