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材料:
; |% Q/ _! m# W8 T. Z2 e G煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙os.tvboxnow.com. |! E7 }0 D4 D+ [+ Y
q5 x. i1 ~ j$ P) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' h1 j$ Q* H$ p( e# @0 ^* f
調味汁料： os.tvboxnow.com$ H1 L3 S. T$ l1 z5 v- v
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:
% y+ I! R/ p8 I2 {' R% h& x1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。1 W: v* m" @5 w0 ~ x* }
, G/ w6 _# {! ~. S* r: Z9 B公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。os.tvboxnow.com+ }7 Y" [& \$ S' V3 P8 U
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。+ s5 z2 P) A+ {2 d
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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