[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
/ F  h- R4 i4 y; c2 Y" \大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 ]7 {% H8 s8 ]9 @& T$ S
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調味:         公仔箱論壇/ r; p! k) ?, `* Z
咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙
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1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。公仔箱論壇5 [  `1 I. l9 H7 T
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。