材料:
0 j! \# M q: n; t4 [os.tvboxnow.com雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 x- R( R% Y; r, t; R5 [
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
0 o1 }4 g( \- V+ T0 Y- I* k+ eos.tvboxnow.com上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: os.tvboxnow.com$ B& V9 o1 D w% e/ ^& ?3 k8 j
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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6 E# u9 a+ c' y. S1 s2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。1 L4 h* X3 O- [8 j p8 s, d8 o
8 e$ M+ T3 }/ o* j3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 U' y9 @" K: Q% |; _" q8 T
% c% G% t2 F: z. a3 C, E& b. _4 r- t4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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