材料:
9 _# q% S4 {) {, R2 _切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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4 I1 i& c# S5 B" H1 @7 e5 u( jos.tvboxnow.com調味醃料： os.tvboxnow.com! }" I2 B' _4 I+ d7 D
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ i' m0 Y8 ?, L- z! U1 _
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調味料： . E/ l" V1 F4 C6 Z; ^, H
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com5 { c7 o: Y) [5 e& p7 c+ D- B
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。& C- f, A9 I/ m. O/ q! H+ b
`3 y5 p" @. k/ T: W# vos.tvboxnow.com2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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& P! m* B. j3 Q# g2 j8 p9 r3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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