[中式食譜] 鹽酥肉

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材料:     os.tvboxnow.com: g! H9 ^* V% R* b2 z* D; r6 a- q
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）tvb now,tvbnow,bttvb, n$ l& J) W* r  Z) ?2 `% r  c; F

: X: q) V0 a$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, h, S% m3 V- L1 o4 f9 W
調味醃料：
# N% ~7 A& p2 s1 @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙公仔箱論壇* ]4 u7 X, s5 Q

9 `% g# L0 N  c" O+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& a0 y& e. J: `' Q+ @- V2 O
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; k1 J" _( b* y5 A2 K
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。os.tvboxnow.com9 _. a0 c' A- p3 @
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。8 R7 D9 `1 h! S3 I  D" V

. w8 [* H* H# Y! p- A7 Z' S$ {1 Q- [os.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
- D0 I- W  ~# C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X2 h2 ^6 P6 l- Q, B% G4 j4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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