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8 f* b1 v# G0 w8 T \4 S% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13
# y' I" ^" L( ^! {os.tvboxnow.com■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb9 l* z, u) X; A( w; I+ Y: N; h7 ^
% D, s& j0 m# n! o' R& P2 O資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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8 z4 m, r" D; [% {& Ctvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$25os.tvboxnow.com6 U# Y8 |) ] j5 Y" a, R) C5 p3 n
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。8 ?1 Z9 ?3 P, n e6 |& F/ D( }; z8 A
; g; H# z3 }5 Q1 h0 {. |os.tvboxnow.com眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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* q2 Z" ?0 F* }. [# J有機長法包$26
5 o( ?* }( u- u6 K, M9 n* m$ h3 [■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
* m( ?; ~2 n, g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Z, V" z6 D2 K% o& v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68* M" G* m( a7 U7 Z
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。os.tvboxnow.com: Q* [8 H R6 V/ d [$ N
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朱古力泡芙$30( `- i+ n, z% S e$ w1 u8 q- ~7 @
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。( z+ R: T P3 m) i" e6 b3 }# R: [
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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