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材料:
& k) W U: A9 V9 L% P. R+ g" atvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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8 i+ U1 z6 h. q- ?做法:
! {. i5 E0 P% ]0 A3 ^. a T1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。9 B+ n+ U( y3 L
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。$ W% V: E9 ]3 c$ n( ^( ^: d
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。6 n/ n. q6 z1 V/ T; I, Q% Z
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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