公仔箱論壇6 E; C2 F' A3 h! a
材料:
5 D9 u% h2 Q* B煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙0 ^/ w; ^% G$ W' I+ x% [; k
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, Y$ V5 n- j/ C. Z/ Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
( \0 b3 g0 S$ {3 i1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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# E2 R& s, Z* ktvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。2 {7 i$ Y+ x4 G; o+ p G
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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