材料: * S! _( l1 }5 [7 h
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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' r$ ^7 R7 Z. zos.tvboxnow.com做法:
( u8 h4 i8 J( O3 f2 w3 |os.tvboxnow.com1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G: `+ T$ _+ q: |% }/ @1 }
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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' F! h$ O' y2 Oos.tvboxnow.com3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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/ M* Y+ z# c% w* d! M( xos.tvboxnow.com4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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