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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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材料:     
) p9 S  W1 p0 X3 S6 i* L勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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做法:     
' p; ?1 J" P& x4 ros.tvboxnow.com1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。' N& W  u. j& n, s. Z- W

2 J5 G! V- s  B# ~! c3 L2 Z公仔箱論壇2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。
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: K/ H# x3 H0 o, z! n% m& h* Y2 d公仔箱論壇3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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