【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
/ m+ z4 ]* o( [2 B! D) vos.tvboxnow.com《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。* R, z9 G& j% c3 b3 o5 s% B2 b7 \7 u
預防乳腺癌好食物
( E8 u+ z: a# B: y# Q+ [* `★ 石榴
3 L' o0 ~: m' K# e7 g3 R$ \; D美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
: v2 H& ]6 Y* N* g- Ros.tvboxnow.com★ 深海魚公仔箱論壇; Y4 \! X0 e5 W6 R6 Z9 p
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: c& K% e' }& \: D
★ 橙黃色果蔬
3 N. W- N5 S: h+ F: N# ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。os.tvboxnow.com! ?& K" U$ o0 h7 b/ A, C( Q
★ 豆製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. A& n% s, H7 ~' q" V0 F$ \
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。! f; Q6 a6 F* R6 q6 t* r
) ?7 W7 |& O6 Q5 i5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u0 [" |$ w5 d, P6 B4 l( f3 J
公仔箱論壇. Y1 _! R. R* @! v5 o
★ 十字花科蔬菜os.tvboxnow.com2 `, q$ n, K4 Q5 n
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
& T. ~0 b' U4 y0 L4 Dtvb now,tvbnow,bttvb★ 核桃4 R- m1 o$ v. d) f: V1 c
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。tvb now,tvbnow,bttvb$ q" l; w! ~& {% ^
★ 漿果公仔箱論壇- q/ K/ K% R* Q2 j, i9 L# Z
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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